Thaifood
คนไทยบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก โดยนิยมกัน 2 ชนิดคือ ข้าวเหนียวและข้าวเจ้า คนไทยภาคอีสานและภาคเหนือนิยมกินข้าวเหนียวเป็นหลัก ส่วนคนไทยภาคกลางและภาคใต้นิยมกินข้าวเจ้าเป็นหลัก ประเทศไทยนั้นเป็นประเทศที่ผูกพันกับสายน้ำมาช้านาน ทำให้อาหารประจำครัวไทยประกอบด้วยปลาเสียเป็นส่วนใหญ่ ทั้ง ปลาย่าง ปลาปิ้ง จิ้มน้ำพริก กินกับผักสดที่หาได้ตามหนองน้ำ ชายป่า หากกินปลาไม่หมดก็สามารถนำมาแปรรูปให้เก็บไว้ได้นาน ๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาแห้ง ปลาเค็ม ปลาร้า ปลาเจ่า ส่วนอาหารรสเผ็ดที่ได้จากพริกนั้น ไทยได้รับนำมาเป็นเครื่องปรุงจากบาทหลวงชาวโปรตุเกสในสมัยพระนารายณ์ ส่วนอาหารประเภทผัดไฟแรง ได้รับมาจากชาวจีนที่อพยพมาอยู่ในเมืองไทยในสมัยกรุงรัตนโกสินทร์
อาหารไทยไม่ใช่แค่ความอร่อยบนจาน แต่ยังเป็นการถ่ายทอดวัฒนธรรม ภูมิปัญญาและเอกลัษณ์ของคนไทยผ่านรสชาติและวัตถุดิบที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนุ เผ็ดจัดจ้าน หรือรสหวานมันกลมกล่อม อาหารไทยยังคงครองใจผู้คนทั่วโลก และเป็นสิ่งที่ทำให้ใครหลายคนหลงรักประเทศไทย ตั้งแต่คำแรกที่ลิ้มลอง :)
Comments
Post a Comment